Spacer botaniczny w lutym. Jakie zioła zbierać + kilka słów czym jest gemmoterapia

Zima na ogół nie kojarzy nam się ze zbiorem ziół ani darów lasu, jednak mimo chłodnej aury warto wybrać się na spacer botaniczny i poszukać co ciekawego skrywa się w lesie czy na polanie. Mogłoby się wydawać, że zimowy okres nie sprzyja zbiorom, jednakże są i takie zioła, które w okresie zimowym osiągają pełną dojrzałość i lubią przymrozki. Gdy temperatura spadnie jeszcze niżej jest wręcz idealny czas na zbiór owoców tarniny, dzikiej róży, która pod wpływem niskiej temperatury gubi swoją goryczkę. Co prawda okres zimowy nie obfituje w wiele ziół, jednak jest to dobry czas dla zwolenników gemmoterapii. Luty, marzec i kwiecień to idealny czas na zbiór pączków kwiatowych większości drzew i krzewów.






Czym jest gemmoterapia?



GEMMOTERAPIA to dział fitoterapii, który wykorzystuje lecznicze właściwości pączków roślinnych, które wypełnione są tkanką wzrostową, twórczą (tzw. tkanka merystematyczna). Zbieramy zatem pączki liściowe,pączki kwiatów, pączki pędów, pączki korzeni, pączki kłączy, pączki bulw.


Zebrane pączki roślinne należy szybko przetworzyć. Można je zamrozić, wysuszyć lub poddać ekstrakcji na świeżo. Pączki można ekstrahować za pomocą alkoholu etylowego na zimno lub na gorąco, jeszcze w prostszy sposób można wykonać macerat wodą na zimno lub na gorąco i zrobić odwar czy napar. Dobrą metodą jest także maceracja winem lub octem.








Jakie zioła, korzenie i pączki możemy zbierać w lutym?


Korzenie, kłącza:

  • Korzeń biedrzeńca wielkiego

  • Korzeń bluszczyka kurdybanka

  • Korzeń glistnika jaskółcze ziele

  • Korzeń dzikiej marchwi

  • Korzeń fiołka wonnego

  • Korzeń mniszka lekarskiego

  • Korzeń tarniny

  • Korzeń łopianu

  • Korzeń lubczyka

  • Kłącze wężownika


Kora:

  • Kora kasztanowca

  • Kora kruszyny

  • Kora wierzby


Ziele, nasiona:

  • Szyszkojagody jałowca

  • Ziele jemioły

  • Igły sosny

  • Plecha porostu

  • Nasiona wiesiołka


Pąki:

  • Pąki leszczyny

  • Pąki topoli

  • Pąki brzozy

  • Pąki buka

  • Pąki czarnej topoli



Temat zbioru ziół jest dość szeroki i tę kwestię szczegółowo omawiam zwykle na warsztatach, także zapraszam do kontaktu jeśli chcecie uzyskać więcej informacji i życzę owocnych zbiorów!


Źródła:

https://rozanski.li/4183/gemmoterapia-prezentacja-wykorzystana-na-wykladach-18-kwietnia-2015-r/

Nowakowska K., Ruszkowska M., Dzikie smaki, Kuchnia zwiariowanego zbieracza roślin.

4 wyświetlenia
  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black LinkedIn Icon