Spacer botaniczny w listopadzie?
Mogłoby się wydawać, że listopad jest miesiącem kiedy sezon na zbieranie ziół jest już za nami. Większość osób bowiem kojarzy zbieranie ziół z miesiącami wiosennymi i letnimi, jednakże prawda jest taka, że możemy zioła zbierać cały rok.
Zbiór niektórych z surowców, jest wręcz zalecany pod koniec roku, jesienna aura sprzyja zwłaszcza zbiorom korzeni i kłączy, w których w tym czasie jest więcej substancji czynnych. Są też zioła i owoce, które należy zbierać po pierwszych przymrozkach, gdy owoce tracą goryczkę.

CO MOŻEMY ZBIERAĆ W LISTOPADZIE?
Części podziemne ziół zbierane w listopadzie
Mniszek lekarski,
Tatarak,
Łopian
Żywokost lekarski,
Kłącze pięciornika,
Biedrzeniec mniejszy,
Bluszczyk kurdybanek,
Czosnek zielony,
Dzika marchew,
Słonecznik bulwiasty,
Wiesiołek,
Czyściec błotny,
Kopytnik,
Lilia,
Perz właściwy (przepis na przepyszne ciasto z perzem znajdziecie TUTAJ)
Strzałka wodna,
Liście i ziele zbierane w listopadzie:
Jemioła,
Mącznica
Owoce zbierane w listopadzie:
Głóg dwuszyjkowy,
Jarząb pospolity,
Rokitnik zwyczajny,
Dzika róża,
Pigwowiec japoński,
Jałowiec.

Literatura
Nowakowska M., Ruszkowska M., Dzikie smaki. Kuchnia zwariowanego zbieracza roślin.
Łuczaj Ł., Dzika kuchnia.